Liá Bistrô Café

Gelatos

Entradas

Saladas

Almoço

Jantar

Risotos

Massas

Para Crianças

Lanches

Sanduíches

Croissants

Sobremesas

Cafés e Chás

Bebidas

Sucos

Cervejas

Entradas

Batata Frita

Porção de batatas fritas fininhas e super crocantes, acompanhadas de aioli cremoso. Perfeitas para petiscar ou como acompanhamento, com sabor irresistível e textura crocante em cada mordida.

R$ 20,00

Batata Frita Trufada

Porção de batatas fritas fininhas e crocantes, trufadas com azeite de trufas. Uma explosão de sabor sofisticado, perfeitas para acompanhar seu pedido ou como petisco delicioso.

R$ 32,00

Bolinho de Bacalhau

5 bolinhos de bacalhau premium, preparados com batata e acompanhados de aioli de coentro. Uma combinação deliciosa e irresistível, perfeita para petiscar ou como entrada.

R$ 55,00

Burrata

Muçarela recheada com queijo cremoso de búfala, acompanhada de molho de tomate confit, pesto de manjericão e toast de Pão de Saora. Uma combinação cremosa e deliciosa.

R$ 72,00

Burrata Frita

Burrata frita empanada com crosta crocante, molho de tomates confitados, pesto de manjericão, salada fresca de alface, tomate e ervas, flor de sal e toast de Pão de Saora.

R$ 75,00

Croqueta de Carne

5 croquetas de carne com crosta bem crocante e interior cremoso, acompanhadas de maionese de coentro. Uma combinação perfeita de sabor e textura, ideal para petiscar ou como entrada.

R$ 43,00

Croqueta de Carne e Trufas Brancas

5 croquetas de carne e tartufatta bianca, com crosta crocante e interior cremoso, acompanhadas de aioli de cenoura e azeite trufado. Uma explosão de sabores sofisticados e irresistíveis.

R$ 53,00

Filé ao Gorgonzola

Filé grelhado suculento, coberto com molho cremoso de gorgonzola e servido com toast de Pão de Saora. Uma combinação sofisticada e deliciosa para uma refeição inesquecível.

R$ 58,00

Fonduta de Camarão

Camarões grelhados acompanhados de um cremoso creme de parmesão, servidos com toast de Pão de Saora. Uma combinação perfeita de sabores delicados e sofisticados.

R$ 75,00

Papilote de Camarão

Camarões escalfados com batatas e castanhas, envoltos em manteiga de ervas. Uma combinação delicada e saborosa, perfeita para uma refeição sofisticada.

R$ 75,00

Pasteizinhos

Escolha entre carne, frango com catupiry ou quatro queijos! 5 pasteizinhos crocantes, acompanhados de aioli cremoso. Uma combinação perfeita de sabores e texturas para satisfazer seu paladar.

R$ 23,00

Saladas

Caesar

Alface crocante, croutons, parmesão e tiras de frango grelhado, tudo envolvido no molho Caesar cremoso. Leve, saborosa e perfeita para qualquer refeição!

R$ 38,00

Salada de Legumes e Rosbife

Brócolis, batata inglesa, abobrinha, vagem e berinjela no vapor, acompanhados de lâminas de rosbife macio e um toque de aceto balsâmico cremoso. Sabor saudável e sofisticado!

R$ 38,00

Terra & Mar

Alface fresca, crocante bacon e camarões grelhados, combinando sabores da terra e do mar em uma refeição leve e deliciosa. Uma explosão de sabor a cada garfada!

R$ 45,00

Almoço

Frango Grelhado

Filé de peito de frango grelhado, acompanhado de purê de batata doce e uma salada verde fresca. Uma opção leve e saborosa para quem busca uma refeição equilibrada.

R$ 38,00

Galinhada

Arroz caldoso de frango com feijão verde e batatas, perfeito para quem ama a combinação de sabores reconfortantes e a riqueza da culinária tradicional.

R$ 42,00

Guisado de Carne

Carne bovina cozida lentamente em seu próprio molho, garantindo um sabor profundo e suculento. Servido com purê de jerimum e chips de batata frita, para um toque crocante e delicioso.

R$ 38,00

Paillard de Filé Mignon

Paillard crocante de filé mignon, acompanhado de linguini na manteiga de ervas. Uma combinação perfeita de sabor e textura, ideal para quem busca um prato suculento e sofisticado.

R$ 45,00

Peixe com Pirão

Filé de peixe delicadamente preparado ao molho de alcaparras, acompanhado de pirão cremoso e arroz de alho. Uma refeição leve, cheia de sabor e perfeita para quem aprecia frutos do mar.

R$ 54,00

Rubacão

Prato típico da gastronomia paraibana, o baião de dois de feijão verde cremoso com carne de sol, queijo coalho e nata. Finalizado com picles de maxixe e melado de cana, trazendo um toque de autenticidade e sabor regional.

R$ 45,00

Jantar

Bacalhau Confitado

Lombo de bacalhau cozido lentamente em azeite de ervas aromáticas, preservando toda sua suavidade e sabor. Acompanhado de legumes salteados e ovo cozido, criando uma refeição rica e requintada.

R$ 120,00

Camarão com Castanhas

Camarões grelhados, servidos com arroz cremoso de castanhas amanteigadas. Uma combinação sofisticada e saborosa que traz o melhor do mar e da terra em um único prato.

R$ 75,00

Filé à Parmegiana

Paillard de filé mignon à parmegiana, coberto com parmesão gratinado e servido com linguini ao molho de tomates confitados. Uma versão irresistível do clássico, com um toque de requinte e sabor.

R$ 72,00

L’Entrecôte de Cajazeiras

Entrecôte bovino grelhado, servido com molho exclusivo de manteiga de garrafa e acompanhado de batatas fritas crocantes. Uma experiência única para quem aprecia um prato clássico, suculento e bem preparado.

R$ 75,00

Moqueca Liá

Filé de peixe grelhado, mergulhado em uma calda de moqueca aromática. Acompanhado de arroz branco soltinho e farofa crocante de alho, oferecendo uma experiência repleta de sabor e tradição.

R$ 69,00

Pato Confitado

Sobrecoxa de pato confitada por 72h à baixa temperatura, servida com mousseline de macaxeira, redução de tamarindo e farofa crocante de pão e rapadura. Um prato sofisticado que combina sabores autênticos e contemporâneos.

R$ 110,00

Polvo com Pancetta

Polvo grelhado, combinado com risoto cremoso de pancetta e tomates assados. Um prato que mistura o sabor do mar com a intensidade da pancetta, trazendo uma explosão de sabores em cada garfada.

R$ 88,00

Risotos

Risoto de Camarões com Tomates Assados

Risoto cremoso de camarões frescos, complementado por tomates assados, oferecendo uma explosão de sabores do mar com o toque suave e aromático dos tomates.

R$ 78,00

Risoto de Filé ao Funghi

Risoto de funghi com filé mignon em cubos, criando uma combinação perfeita de sabores terrosos e suculentos. Uma opção rica e reconfortante para os amantes de pratos sofisticados.

R$ 68,00

Risoto de Funghi

Escolha entre vegetariano ou vegano. Risoto cremoso de funghi, com o sabor marcante e terroso dos cogumelos, criando uma experiência gastronômica intensa e cheia de elegância.

R$ 53,00

Risoto Medalhão de Filé Grelhado

Risoto milanês cremoso, combinado com suculento medalhão de filé mignon grelhado. Uma refeição rica em sabor e sofisticação, perfeita para quem aprecia o clássico equilíbrio de sabores.

R$ 78,00

Massas

Lasanha à Bolonhesa

Massa fresca artesanal, recheada com carne e coberta por molho bechamel cremoso e fonduta de queijo parmesão. Uma lasanha clássica e irresistível, feita com ingredientes frescos e de qualidade.

R$ 64,00

Linguini Alfredo Camarões

Massa grano duro em molho Alfredo cremoso, acompanhada de camarões suculentos. Uma opção deliciosa e refinada, que combina o melhor da culinária italiana com o frescor do mar.

R$ 78,00

Linguini Alfredo com Filé

Massa grano duro em molho Alfredo cremoso, complementada com filé mignon em cubos, criando um prato saboroso e equilibrado, perfeito para quem ama massas e carnes.

R$ 68,00

Linguini ao Funghi Secchi (Vegetariano)

Massa grano duro envolvida em um molho cremoso de funghi secchi, perfeito para quem busca um prato vegetariano cheio de sabor e sofisticação.

R$ 53,00

Linguini ao Funghi Secchi e Filé

Massa grano duro ao molho funghi secchi, acompanhada de medalhão de filé mignon grelhado. Uma combinação irresistível de sabores, ideal para quem aprecia a união de massa e carne de qualidade.

R$ 78,00

Polpetone e Pappardelle

Almôndegas recheadas com muçarela, servidas com pappardelle fresco ao molho de tomate. Um prato clássico e reconfortante, cheio de sabor e tradição italiana.

R$ 58,00

Raviolli de Carne

Massa fresca, produzida artesanalmente, recheada com ragu de carne e servida com um delicado molho beurre blanc de manteiga e ervas. Um prato sofisticado, que une tradição e sabores ricos.

R$ 64,00

Para Crianças

Filezinho de Peixe

Filezinho de peixe grelhado, servido com arroz e fritas crocantes. Uma refeição leve e saborosa, ideal para os pequenos que apreciam o sabor do mar.

R$ 43,00

Filezinho, Arroz e Fritas

Pequenos pedaços de filé mignon grelhado, acompanhados de arroz fresquinho e fritas crocantes. Uma opção saborosa e cheia de energia, ideal para os pequenos!

R$ 38,00

Linguini à Bolonhesa

Massa linguini com molho bolonhesa caseiro, perfeito para os pequenos que adoram um prato clássico e cheio de sabor.

R$ 35,00

Lanches

Coxinha Individual

Coxinha crocante e recheada com frango ou frango com Catupiry, acompanhada de aioli de coentro, para um sabor único e irresistível.

A partir de R$ 14,00

Mini Coxinhas

Porção de 5 mini coxinhas com crosta crocante e recheio cremoso. Acompanhadas de aioli de coentro, perfeitas para compartilhar ou saborear sozinhos.

R$ 25,00

Pão Francês com Requeijão

Pão francês fatiado e gratinado com nosso delicioso requeijão artesanal. Simples, mas irresistível.

R$ 14,00

Quiches

Escolha entre duas opções de quiches feitas com massa sablée crocante e recheios irresistíveis, perfeitas para uma refeição leve e deliciosa.

R$ 16,00

Sanduíches

Croques Franceses

Aprecie o clássico da culinária francesa com nossas versões deliciosas e sofisticadas.

A partir de R$ 26,00

Katsu Sando

Sanduíche japonês de pão brioche de fermentação natural, dourado na manteiga, recheado com porco empanado crocante, suculento e maionese artesanal. Uma explosão de sabores e texturas.

R$ 29,00

Tostex

Escolha entre opções saborosas de sanduíches, feitos com pão brioche de fermentação natural, servidos quentinhos e recheados com ingredientes frescos e deliciosos.

R$ 28,00

Croissants

Croissants Doces

Delicie-se com nossos croissants doces, cada um com uma combinação única de sabores e texturas.

A partir de R$ 23,00

Croissants Salgados

Croissants fresquinhos, recheados com opções saborosas e acompanhados de aioli de coentro.

R$ 28,00

Sobremesas

Bolo de Pistache e Morango

Bolo amanteigado com ganache de pistache e chocolate branco, regado com calda de morango. (Fatia)

R$ 27,00

Brigadeiro de Gorgonzola

Deliciosa receita autoral do Liá, um doce único e inusitado. (1 unidade)

R$ 4,00

Brownie

Bolo de chocolate cremoso recheado com brigadeiro de chocolate meio amargo.

A partir de R$ 18,00

Cheese Cake/Torta Basca

Torta de queijo cremoso, servida com calda de morango ou caramelo toffee. Uma sobremesa de sabor intenso e textura cremosa. (Fatia)

R$ 18,00

Choux Cream

Doce clássico francês, feito com massa leve e oca, recheada com um creme pâtisserie delicado de pistache ou doce de leite.

A partir de R$ 15,00

Devil’s Cake

Bolo de chocolate intenso e úmido, perfeito para os amantes de chocolate. (Fatia)

R$ 25,00

Entremets

Sofisticada sobremesa francesa, composta por camadas de mousses, geleias e biscoitos delicados, para uma experiência doce e refinada.

A partir de R$ 28,00

Madeleines

Bolinhos franceses, com sabor amanteigado e leve toque de laranja.

A partir de R$ 5,00

Pastel de Belém/Pastel de Nata

Massa folhada crocante, recheada com creme delicado de ovos e creme de leite fresco. Um clássico português.

R$ 12,00

Pavlova

Doce elegante com base de suspiro, recheado com creme pâtisserie, compota de frutas da estação e chantilly. Leve e equilibrado, uma experiência única.

R$ 25,00

Petit Gateau

Bolinho de chocolate quente e cremoso, acompanhado de gelato artesanal de caramelo salgado.

R$ 25,00

Cafés e Chás

Café Caramelizado

Café espresso, leite condensado, calda de caramelo, leite e gelo.

R$ 20,00

Café Prensa Francesa

Café encorpado e aromático preparado na prensa francesa, ideal para quem aprecia um café com mais sabor.

R$ 8,00

Capuccino Cremoso

Capuccino, com leite vaporizado e café espresso, para quem deseja uma experiência cremosa e deliciosa.

A partir de R$ 9,00

Capuccino Italiano

Café espresso com leite vaporizado, uma combinação cremosa e suave. Perfeito para quem aprecia um bom capuccino.

R$ 13,00

Chá Mate Limão

Chá gelado super refrescante, elaborado artesanalmente na casa, é composto de mate e limão batidos com gelo e xarope de açúcar.

R$ 15,00

Chás Gelados (Infusão)

Chás gelados de infusão em sachê. Sabores: pêssego, mate com groselha negra, abacaxi com hortelã e chá preto com frutas vermelhas.

R$ 9,00

Chás Twinings of London

Chás de alta qualidade da marca inglesa Twinings of London. Sabores: frutas vermelhas, limão e framboesa, chá inglês, morango e manga, hortelã e camomila.

R$ 12,00